今日の軒下菜園（5月1日）
ぼちぼち気温も上がり始め、いくぶんか春野菜たちもやる気を出してきたようです。
種を蒔いて育苗中のものもありますが、播種が遅く成長もゆっくりなので、購入苗を先行して植え付けています。
葉レタスは、サンチュ、サニーレタスの他、初めて栽培するラトゥーガ・カタローニャ、ユーゴスラビアンレッド。あとアイスプラントも居ます。
葉レタスはかきとり収穫なので、6株ぐらい植えておけば、毎日どんぶり目一杯のサラダが食べられます。
下の写真は、ロシアンレッドの菜花、スナップエンドウ、セロリ、パセリ、ねぎ。
摘みたて春野菜とベーコンの具沢山パスタ。
全然おいしそうに撮れていませんが、ベーコンとセロリの相性は抜群で病みつきになります。
作るのも片づけるのも手間がかからないので、ここ最近は、野菜を摘んで即席パスタにする割合が高いです。
スナップエンドウは、今年は新たに豊姫とグルメを栽培してみましたが、サカタのスナップ753の方が甘味が強く美味しいと感じました。
もうすぐ収穫が終わるので、次に会うのはまた一年後。
来年もどうぞよろしく。
